El presidente de la Fundación Antama expone los retos de la producción agrícola del futuro
- Categoría: Actualidad UIMP
Santander.- La ponencia que ha protagonizado la sesión matinal del encuentro Food Think Tank. Calidad y seguridad alimentaria, un desafío global, que se desarrolla esta semana en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), ha corrido a cargo de Esteban Alcalde, presidente de la Fundación Antama. En su intervención, el especialista ha hablado sobre la revolución agrícola en el contexto de cambio actual. Además, ha mencionado los retos a los que se enfrentan los agricultores e investigadores, para encontrar nuevas formas de producción de alimentos que sean sostenibles en el futuro, y ha hecho especial hincapié en el papel fundamental que juega la transformación genética de los cultivos para lograr tal objetivo.
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